Imaginez la scène. Dehors, il fait gris, le vent pince un peu les joues. Vous rentrez, vous enlevez votre manteau… et en vingt minutes, un brownie healthy express sans farine sort du four, tout chaud, tout brillant, qui sent le…
Et si, pour une fois, vous laissions le beurre au frigo et que vous faisiez un gâteau ultra fondant… avec un fromage frais corse à la place ? L’idée semble bizarre au début. Puis l’on goûte. Et là, la texture,…
Vous en avez assez d’ouvrir le frigo à 19h en vous demandant, un peu désespéré, « On mange quoi ce soir ? ». Vous n’êtes pas seul. Avec quelques idées simples préparées à l’avance, vos soirées deviennent tout de suite…
Vous cherchez un gâteau simple, spectaculaire, qui fait dire “wahou” dès la première bouchée ? La Torta nua italienne, avec sa texture de nuage et ses poches de crème pâtissière, va clairement devenir votre nouveau classique maison. Un seul moule,…
Et si, cet hiver, votre plat préféré ne baignait plus dans la crème mais restait tout aussi fondant et réconfortant ? Les pommes de terre boulangères, ce vieux plat paysan oublié, reviennent en force. Laurent Mariotte en raffole, et beaucoup…
Et si le mois de mars devenait enfin le moment où vos douleurs se calment un peu, au lieu de s’installer chaque jour un peu plus ? Stress, nuits trop courtes, repas pris sur le pouce… tout cela entretient une…
Une pâte à pizza, un moule à muffins… et tout à coup, votre cuisine se transforme en petite pizzeria familiale. Entre mini pan pizza croustillantes et pizzas dessert ultra gourmandes, il y a de quoi faire briller les yeux de…
Une grande assiette de beignets dorés, une odeur de beurre et de fleur d’oranger dans toute la maison… Rien que d’y penser, on a l’impression d’être en plein Caranaval. Laurent Mariotte vient de révéler sa recette de beignets de Carnaval…
Vous aussi, en plein hiver, vous cherchez une idée d’apéro qui réchauffe sans être trop lourde ? Ces croquettes de chou-fleur au four sont devenues mon passage obligé. Dorées, légères, pleines de goût, prêtes en 30 minutes. Et surtout, tout…
Imaginez l’odeur des agrumes qui se répand dans votre cuisine, la porte du four qui s’ouvre, et un gâteau doré, gonflé, presque tremblant de moelleux. Ce moelleux clémentines-amandes se prépare en moins de 15 minutes, pourtant il a tout d’un…